"Depuis que le pape léon iv a ordonné au ixe siècle qu'il y ait un coq girouette sur chaque clocher en signe de la résurrection et de l'espérance de pâques, le coq est intimement lié à l'histoire du salut obtenu par la mort et la résurrection de jésus. le chant du coq annoncé par le christ, qui ponctue le reniement de saint pierre dans la nuit du jeudi saint, est aussi l'annonce de la résurrection et de la victoire de la lumière sur les ténèbres au matin de pâques. de la genèse au baptême de la petite louise (cf. la fraise du paradis) en passant par le reniement de pierre, la résurrection de jésus, le chemin de compostelle et l'incendie de notre-dame de paris, un joli conte sur l'histoire du salut. "