EAN13
9782759232512
ISBN
978-2-7592-3251-2
Éditeur
Quae
Date de publication
Collection
Synthèses
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Les productions fruitières à l'heure du changement climatique

Risques et opportunités en régions tempérées

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Les productions fruitières occupent une place primordiale dans notre alimentation. Quels effets le changement climatique va-t-il induire sur leurs performances, leur diversité et leur répartition ? Ces effets vont-ils accroître les vulnérabilités des cultures fruitières ou générer également des opportunités ? Comment concilier adaptation climatique et compétitivité économique ?Pour répondre à ces questions, l’ouvrage rassemble les connaissances de nombreux spécialistes, allant des évolutions et prévisions climatiques aux processus écophysiologiques et agronomiques. L’analyse des impacts du changement climatique,tels que le gel et les températures extrêmes, à différents niveaux de la production permet de dresser une prospective des enjeux à anticiper - notamment ceux concernant la contrainte hydrique, la qualité des fruits et les bioagresseurs. Cette synthèse explore les différents outils et leviers qui permettront aux productions fruitières de s’adapter.
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