Prêt à manger, les sandwichs par Guy Martin
EAN13
9782732442211
ISBN
978-2-7324-4221-1
Éditeur
La Martinière
Date de publication
Collection
CUISINE-GASTRO
Nombre de pages
119
Dimensions
22 x 17 x 1 cm
Poids
393 g
Code dewey
641.84
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Prêt à manger

les sandwichs par Guy Martin

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La Martinière

Cuisine-Gastro

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• Pain aux céréales, pain au pavot, bagel, pain de mie, baguette, pain suédois, Guy Martin nous fait tourner la tête avec 40 propositions de sandwichs utilisant de nombreuses variétés de pain. Hyper gourmands, originaux, ces petits sandwichs aux formes différentes sont extrêmement sains : crudités, condiments malins, mélange savoureux, le repas complet parfait ! Guy Martin nous propose des sandwichs traditionnels comme le jambon beurre ou le croque monsieur ; exotiques comme le sandwich façon sushi, le pain suédois crabe, céleri aux fruits de la passion ; végétariens comme le pain aux graines de pavot cuit vapeur, légumes et yaourt ; sucrés comme le naan chaud aux fruits parfumés, club comme une lunette à la gelée de mûres et fraises… à déguster sur le pouce, en plateau repas, en tête à tête ou au goûter ! Un plaisir simple et gourmand.

• Guy Martin est chef au restaurant Le Grand Véfour, à Paris. Il a publié notamment Gourmands de père et fils (2006), Dictionnaire des mots de la cuisine (2006), Quotidien gourmand (2004), Toute la cuisine (2003), Contes et recettes du monde avec Henri Gougaud (2003), aux éditions du Seuil et La Cuisine des Blondes (2007) et Guy Martin, à la carte (2008), Sensing (2009), Papilles (2010), Petits gourmets (2011) aux Editions de La Martinière – Atelier Saveurs.
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