On va déguster Paris, L'encyclopéguide qui dévore la capitale à pleines dents
EAN13
9782501125338
ISBN
978-2-501-12533-8
Éditeur
Marabout
Date de publication
Collection
Cuisine (1)
Nombre de pages
448
Dimensions
26,8 x 20,4 x 4,5 cm
Poids
1895 g
Fiches UNIMARC
S'identifier

On va déguster Paris

L'encyclopéguide qui dévore la capitale à pleines dents

De

Marabout

Cuisine

Offres

Entouré de ses fidèles compagnons de route,  François-Régis Gaudry s’attaque à la capitale !
On va déguster Paris, c’est à la fois…

-  UN MODE D’EMPLOI 
Tout ce qu’il faut savoir pour croquer Paris

-  UNE ENCYCLOPÉDIE
255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont
façonné la gastronomie parisienne

- UN GUIDE GASTRONOMIQUE
2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche

- UN RÉPERTOIRE DE RECETTES
88 classiques parisiens :  blanquette de veau, paris-brest, croque-monsieur, sauce Bercy…

- UN INVENTAIRE DU TERROIR
Tous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d’Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux...

- UN CARNET DE DÉGUSTATION
Nos bancs d’essai des meilleurs burgers, oeufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macarons…

L’ENCYCLOPÉGUIDE GOURMAND DE PARIS !

Inclus : 1 poster gourmand recto-verso
S'identifier pour envoyer des commentaires.

Commentaires des libraires

Conseillé par (Libraire)
2 décembre 2022

Coup de coeur de Véronique

Une vaste encyclopédie culturelle, livre de recettes, guide gastronomique avec plus de 200 recettes de restaurants et de commerces de bouche. Paris, avec son patrimoine culinaire unique, valait bien ce nouveau livre.

Lire la suite

Autres contributions de...

Plus d'informations sur Francois-Régis Gaudry